Un delizioso e facile sformato per colazione con muffin inglesi, pomodori, formaggio e un composto di uova saporito.
Preriscalda il forno a 165°C e ungere una teglia da forno 20x20 cm.
Ungere la teglia assicura che lo sformato non si attacchi e facilita la pulizia.
Taglia i muffin inglesi a metà e disponili sul fondo della teglia.
Assicurati che i muffin coprano uniformemente la base per una cottura omogenea.
Metti una fetta di pomodoro su ogni metà di muffin.
Usa pomodori maturi per il miglior sapore.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sui pomodori.
Grattugiare il formaggio da solo può migliorare la sua capacità di sciogliersi.
Adagia una fetta di prosciutto su ogni metà di muffin.
Puoi piegare le fette di prosciutto se sono troppo grandi.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale, il pepe e l'erba cipollina fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo assicura un composto liscio e ben condito.
Versa il composto di uova uniformemente sui muffin nella teglia.
Versa lentamente per evitare di spostare i condimenti.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il centro è sodo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti, poi taglialo a porzioni e servi caldo.
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile affettarlo e servirlo.
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