Una deliziosa variante del classico riso fritto, che esalta sapori ricchi e texture vivaci.
Rompi le uova in una ciotola e sbattile fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme durante la cottura.
Scalda una padella a fuoco medio e strapazza le uova fino a quando non sono appena cotte. Rimuovi e metti da parte.
Evita di cuocere troppo le uova per mantenerle morbide e tenere.
Nella stessa padella, sciogli il burro e soffriggi la cipolla tritata, la carota e la cipolla verde fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le verdure nel burro esalta la loro dolcezza naturale.
Aggiungi il riso cotto al vapore nella padella e mescola per combinare con le verdure.
Sbriciola eventuali grumi di riso per una cottura uniforme.
Rimetti le uova strapazzate nella padella e mescola con il riso e le verdure.
Mescolare le uova in questa fase assicura una distribuzione uniforme.
Cospargi i semi di sesamo, il sale e il pepe sul composto e mescola bene.
I semi di sesamo tostati aggiungono un sapore nocciolato al piatto.
Versa la salsa di soia sul riso e mescola fino a quando tutto è ben ricoperto e riscaldato.
Aggiungi la salsa di soia gradualmente per regolare il sapore secondo le tue preferenze.
Servi il riso fritto caldo, guarnito con ulteriore cipolla verde se desiderato.
Servire immediatamente assicura il miglior sapore e consistenza.
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