Un piatto di gamberi saporito e sostanzioso ispirato alla cucina cajun, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere il bacon di tacchino in una padella grande a fuoco medio fino a renderlo croccante. Rimuovere e posizionare su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso.
Cuocere prima il bacon aggiunge un sapore affumicato al piatto.
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla, il peperone e il sedano nel grasso del bacon a fuoco medio fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Usa il grasso del bacon per un sapore extra, oppure sostituisci con olio d'oliva per un'opzione più leggera.
Aggiungere l'aglio e cuocere per un ulteriore minuto fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Unire i pomodori a cubetti con il loro succo, la foglia di alloro, il pepe nero, la salsa Worcestershire e la salsa piccante. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Cuocere a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Aggiungere i gamberi e sbriciolare il bacon di tacchino cotto. Cuocere fino a quando i gamberi diventano opachi, circa 10 minuti.
Evitare di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Rimuovere la foglia di alloro e servire il piatto caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con una guarnizione aggiunge un tocco di freschezza e colore alla presentazione.
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