Diese herzhaften Hackbraten-Muffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Gerichts und enthalten eine geschmackvolle Kräuterfüllung sowie eine Mischung aus verschiedenen Hackfleischsorten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel die Kräuterfüllung, Eier, Wasser, Rinderhackfleisch und Putenhackfleisch vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Muffins dicht machen kann.
Sprühen Sie ein Muffinblech großzügig mit Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass alle Ecken des Muffinblechs beschichtet sind, um ein einfaches Herausnehmen zu ermöglichen.
Verteilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig in das Muffinblech und füllen Sie jede Vertiefung bis zum Rand.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Mischung sanft in jede Vertiefung zu drücken, damit sie gleichmäßig geformt wird.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist und die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Muffins vollständig durchgegart sind.
Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen. Warm servieren.
Führen Sie ein Messer um die Ränder jedes Muffins, um das Herausnehmen zu erleichtern.
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