Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Frühstücksauflauf, perfekt für zwei, der herzhafte Aromen und eine cremige Textur vereint.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine kleine Auflaufform leicht mit Kochspray ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine gleichmäßige Mischung und eine luftigere Textur.
Fügen Sie den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse und die gehackten Frühlingszwiebeln zur Eimischung hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen.
Reißen Sie die Brotscheibe in kleine Stücke und falten Sie sie in die Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie das Brot eine Minute lang einweichen, um die Aromen aufzunehmen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu festigen und das Servieren zu erleichtern.
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