Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchen Cacciatore, serviert mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Sauce über zartem Pasta.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Lege die Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie auf beiden Seiten goldbraun.
Brate das Hähnchen in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Füge die Zwiebeln, Champignons und Paprika in die Pfanne hinzu und koche, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße den Weißwein hinein und lasse ihn köcheln, bis er um die Hälfte reduziert ist.
Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke für zusätzlichen Geschmack zu lösen.
Rühre die Marinara-Sauce ein und bringe sie zum Köcheln.
Reduziere die Hitze, um ein sanftes Köcheln aufrechtzuerhalten und Spritzer zu vermeiden.
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung und lasse sie dann abtropfen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Serviere das Hähnchen und die Sauce über den gekochten Spaghetti.
Garniere mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
Continue in our app for the best experience
