Eine köstliche und geschmackvolle Pfanne mit zartem Hühnchen, knusprigen Cashews und buntem Gemüse in einer herzhaften Sauce.
Bereite die Maisstärke-Mischung vor, indem du die Maisstärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel vermischst.
Rühre, bis die Maisstärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die Hühnchenstücke zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie nicht mehr rosa sind.
Schneide das Hühnchen in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Rühre die Fischsauce, Austernsauce, Zucker und weißen Pfeffer ein.
Probiere die Sauce und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Gieße die Maisstärke-Mischung hinein und rühre, bis die Sauce eindickt.
Koche die Sauce, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Mische die gerösteten Cashews, Frühlingszwiebeln und rote Paprika unter.
Füge das Gemüse am Ende hinzu, um deren Knackigkeit und Farbe zu erhalten.
Übertrage die Pfanne auf eine Servierplatte und serviere sie heiß.
Garniere mit zusätzlichen Frühlingszwiebel-Scheiben für einen frischen Touch.
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