Dieses Rezept bietet eine köstliche Möglichkeit, Tilapia mit einer knusprigen Panade zuzubereiten, perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
Mischen Sie das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig im Mehl verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Trocknen Sie die Tilapiafilets mit Küchenpapier ab.
Das Trocknen des Fisches hilft, die Panade besser haften zu lassen und Spritzer beim Kochen zu vermeiden.
Wenden Sie jedes Filet in der Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.
Eine leichte Panade ist ausreichend; zu viel Mehl kann die Kruste schwer machen.
Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Filets 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das Ruhenlassen des Fisches auf Küchenpapier hilft, die Kruste knusprig zu halten.
Servieren Sie die knusprigen Tilapiafilets warm mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone für zusätzlichen Geschmack.
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