Un'insalata fresca e cremosa con piselli, verdure fresche e un condimento piccante.
Metti i piselli in frigorifero per un paio d'ore per assicurarti che rimangano sodi durante la mescolanza.
Raffreddare i piselli aiuta a mantenere la loro consistenza e a evitare che diventino molli.
Taglia a dadini la cipolla rossa e il cetriolo in pezzi piccoli e uniformi.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una distribuzione omogenea e un'esperienza di assaggio migliore.
Unisci i piselli, la cipolla a dadini e il cetriolo in una ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i piselli.
Aggiungi la maionese, il sale e il pepe nella ciotola e mescola fino a quando tutto è ben ricoperto.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala per un'ora in più prima di servire.
Raffreddare esalta i sapori, ma evita di lasciarla troppo a lungo poiché potrebbe diventare acquosa.
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