Un piatto di orzo cremoso e saporito con spinaci e un tocco di basilico, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
In una pentola media, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio tritato, la cipolla a dadini e la carota tritata nella pentola. Soffriggi fino a quando le verdure sono tenere.
Taglia le verdure in pezzi piccoli e uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora l'orzo e cuoci per un minuto per tostarlo leggermente.
Tostare l'orzo ne esalta il sapore nocciolato.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco, copri e fai sobbollire fino a quando l'orzo è tenero e il liquido è assorbito.
Mescola di tanto in tanto per evitare che l'orzo si attacchi alla pentola.
Incorpora gli spinaci, il formaggio Parmigiano, il basilico, il sale e il pepe. Cuoci fino a quando gli spinaci appassiscono e il formaggio si scioglie.
Aggiungi gli spinaci in più riprese se necessario, permettendo loro di appassire prima di aggiungerne di più.
Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriore formaggio Parmigiano e basilico fresco se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continue in our app for the best experience
