Una ricetta per chorizo fatto in casa saporita e facile da preparare, perfetta per dare un tocco piccante ai tuoi piatti.
Unisci la carne di maiale macinata con il sale in una ciotola per mescolare.
Assicurati che la carne di maiale sia uniformemente ricoperta di sale per una stagionatura costante.
Aggiungi la polvere di chili, l'aceto, l'aglio tritato, l'origano e il cumino macinato al composto di maiale, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mescola accuratamente per garantire che le spezie siano distribuite uniformemente.
Copri il composto e mettilo in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte per far amalgamare i sapori.
Refrigerare durante la notte migliora il profilo aromatico del chorizo.
Cuoci il chorizo in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, sbriciolandolo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Usa una spatola per sbriciolare il chorizo in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Servi il chorizo cotto come desideri, oppure conservalo per un uso successivo.
Abbinalo a uova, tacos o pasta per un'opzione pasto versatile.
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