Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Pasta-Schalen, mit einer reichhaltigen Wurstfüllung und einer aromatischen Kräuter-Tomatensauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Gerichts.
Kochen Sie die Pasta-Schalen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie zart, aber fest sind. Abgießen und beiseite stellen.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
In einer Rührschüssel die angebratene Zwiebelmischung, Wurst, Ei und Petersilie vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten zu gewährleisten.
Füllen Sie jede Pasta-Schale mit der Wurstmischung und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
Verwenden Sie einen Löffel, um das Füllen der Schalen zu erleichtern.
In einer Schüssel die zerdrückten Tomaten, Oregano und Salz vermischen. Diese Sauce über die gefüllten Schalen gießen.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an, bevor Sie gießen.
Streuen Sie den Mozzarella- und Parmesan-Käse darüber. Abdecken und 20 Minuten backen.
Das Abdecken des Gerichts verhindert, dass der Käse zu braun wird.
Unbedeckt weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die gefüllten Schalen heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Servieren Sie mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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