Un delizioso panino per colazione con una succulenta polpetta di salsiccia, cipolle caramellate e un uovo fritto perfettamente cotto, il tutto servito su un panino tostato.
Unire la carne di salsiccia macinata in una ciotola per mescolare e formare quattro polpette di dimensioni uguali.
Assicurati che le polpette siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cuocere le polpette in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, girandole a metà cottura.
Evita di premere le polpette per mantenere la loro succosità.
Affettare le cipolle sottilmente e soffriggerle nel burro con lo zucchero a fuoco basso fino a caramellarle.
Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e garantire una caramellizzazione uniforme.
Friggere le uova nella padella secondo il tuo grado di cottura preferito, rompendo i tuorli se desiderato.
Usa una padella antiaderente per facilitare il giramento.
Tostare leggermente i panini in un tostapane o in una padella.
La tostatura aggiunge una bella consistenza e previene l'inzuppamento.
Assemblare il panino posizionando una polpetta di salsiccia sul panino inferiore, aggiungendo un uovo, cipolle caramellate e un filo di senape. Coprire con il panino superiore.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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