Una deliziosa variante di una ricetta classica di pollo al sesamo, con una glassa di miele e spezie aromatiche.
In una ciotola, unisci l'amido di mais e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Aggiungi al composto il vino di riso, il ketchup, il miele, la salsa di soia, l'aglio, lo zenzero, i fiocchi di peperoncino e l'olio di sesamo, mescolando bene.
Mescola accuratamente per amalgamare tutti i sapori.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i petti di pollo per circa 5 minuti per lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Versa il composto di salsa nella padella con il pollo e cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla padella.
Riduci il fuoco al minimo, cospargi i semi di sesamo sul pollo e fai sobbollire per 10 minuti.
Il sobbollire consente al pollo di assorbire i sapori della salsa.
Servi il pollo caldo, guarnito con cipollotti affettati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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