Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Pasta-Salats, serviert in Jumbo-Pasta-Schalen für eine unterhaltsame und elegante Präsentation.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, den Saft der Zitrone, Salz, Pfeffer und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel verquirlen.
Lassen Sie das Dressing mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta-Schalen al dente. Abgießen und vollständig abkühlen lassen.
Spülen Sie die Pasta-Schalen nach dem Abgießen unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen und ein Verkleben zu verhindern.
Schneiden Sie den Salat, die Tomaten und die rote Zwiebel und kombinieren Sie sie in einer großen Schüssel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Gemüse nicht zu verletzen.
Fügen Sie den zerbröckelten Queso Fresco und den geriebenen Parmesan zur Salatmischung hinzu.
Mischen Sie die Käsesorten vorsichtig, um sie gleichmäßig zu verteilen, ohne sie zu sehr zu zerbrechen.
Mischen Sie den Salat mit dem vorbereiteten Dressing und fügen Sie es nach und nach hinzu, um ein Überdressing zu vermeiden.
Probieren Sie während des Mischens, um sicherzustellen, dass der Salat nach Ihrem Geschmack gewürzt ist.
Füllen Sie jede abgekühlte Pasta-Schale mit der Salatmischung und richten Sie sie auf einer Servierplatte an.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um jede Schale vorsichtig zu füllen, ohne sie zu zerreißen.
Servieren Sie die gefüllten Pasta-Schalen kalt und genießen Sie!
Garnieren Sie mit zusätzlichem geriebenem Parmesan oder einem Hauch frischer Kräuter für eine elegante Note.
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