Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale in padella, con una crosta croccante di erbe e un tocco di aglio per un sapore migliorato.
Unire la polvere d'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il prezzemolo essiccato in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene le erbe assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Mettere il pangrattato in un piatto fondo.
Utilizzare pangrattato panko per una consistenza più croccante.
Asciugare le costolette di maiale con asciugamani di carta.
Asciugare le costolette di maiale aiuta la panatura ad aderire meglio.
Sbattere l'uovo in un altro piatto fondo.
Sbattere bene l'uovo assicura una panatura uniforme.
Immergere ogni costolette di maiale nell'uovo, quindi ricoprire con il composto di pangrattato.
Premere il pangrattato sulle costolette di maiale per assicurarsi che aderisca bene.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere le costolette di maiale per evitare che si attacchino.
Cuocere le costolette di maiale nella padella fino a doratura e cotte, circa 4-5 minuti per lato.
Utilizzare le pinze per girare delicatamente le costolette di maiale per mantenere la crosta.
Servire le costolette di maiale calde con i contorni preferiti.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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