Diese süßen und würzigen gegrillten Rippchen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Grillrippchen und kombinieren eine geschmackvolle Gewürzmischung mit einer würzigen und süßen Sauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und füllen Sie den Boden einer Grillpfanne bis zur Hälfte mit Wasser.
Das Hinzufügen von Wasser zur Grillpfanne hilft, die Rippchen während des Backens feucht zu halten.
Vermengen Sie alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer Schüssel und mischen Sie gut.
Eine gründliche Mischung der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Reiben Sie die Mischung großzügig auf beide Seiten der Rippchen.
Lassen Sie die Rippchen nach dem Auftragen der Gewürzmischung mindestens 30 Minuten ruhen, damit die Aromen besser einziehen.
Legen Sie die Rippchen auf den oberen Teil der Grillpfanne und decken Sie sie fest mit Alufolie ab.
Das feste Verschließen der Alufolie hilft, den Dampf einzuschließen, sodass die Rippchen gleichmäßig garen.
Backen Sie die Rippchen im Ofen für 1,5 Stunden.
Überprüfen Sie die Rippchen zur Hälfte, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.
Entfernen Sie vorsichtig die Alufolie und lassen Sie die Rippchen etwas abkühlen.
Seien Sie vorsichtig mit dem heißen Dampf beim Entfernen der Alufolie.
Vermengen Sie alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einer Schüssel und mischen Sie gut.
Passen Sie die Süße oder Säure der Sauce nach Ihrem Geschmack an.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Legen Sie die Rippchen auf den Grill und bestreichen Sie sie großzügig mit der Barbecue-Sauce.
Behalten Sie die Rippchen im Auge, da der Zucker in der Sauce schnell verbrennen kann.
Grillen Sie die Rippchen, bis sie knusprig und durchgewärmt sind, etwa 10 Minuten.
Wenden Sie die Rippchen gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Verbrennen zu verhindern.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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