Diese würzigen südwestlichen Lachsfrikadellen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, vollgepackt mit kräftigen Aromen und einer knusprigen Textur.
Vermengen Sie den gekochten Lachs, die rote Zwiebel, die Paprika, den Koriander, die Schnittlauch, das Knoblauchpulver, den Limettensaft, die Sriracha-Sauce, das Ei, die Semmelbrösel und den Käse in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass der Lachs gut zerkleinert ist, damit die Mischung gut zusammenhält.
Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen hilft, dass die Frikadellen beim Kochen ihre Form behalten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und sprühen Sie leicht Olivenöl hinein.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
Formen Sie die gekühlte Mischung zu Frikadellen und braten Sie sie in der Pfanne etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Lachsfrikadellen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einem Beilagensalat.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Limettenstück für zusätzliche Frische.
Continue in our app for the best experience
