Una deliziosa variante del classico panino con uova fritte, perfetta per una colazione sostanziosa o un pranzo veloce.
Spalmare la senape dolce su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati di spalmare in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Cuocere la pancetta in una padella a fuoco medio fino a renderla croccante, poi metterla su asciugamani di carta per farla scolare.
Cuocere la pancetta lentamente a fuoco medio assicura una croccantezza uniforme.
Rimuovere il grasso in eccesso dalla padella e sciogliere il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Rompi le uova nella padella e cuocile secondo il tuo grado di cottura desiderato, aggiungendo sale e pepe.
Per tuorli liquidi, cuoci le uova per un tempo più breve senza girarle.
Posizionare un uovo cotto su ciascuna delle quattro fette di pane, poi aggiungere la pancetta e un'altra fetta di pane.
Premi delicatamente il panino per aiutarlo a mantenere la forma.
Servire i panini caldi e gustare.
Accompagna con un'insalata di frutta fresca o una tazza di caffè per un pasto completo.
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