Questa ricetta presenta un delizioso glassato al miele e salsa di soia che esalta i sapori naturali del salmone grigliato.
Prepara la marinata mescolando insieme la salsa di soia, il miele, la polvere d'aglio, la polvere di zenzero, l'olio d'oliva e la cipolla verde tritata in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il miele sia completamente sciolto nella marinata per una distribuzione uniforme del sapore.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Gira i filetti a metà marinatura per garantire un assorbimento uniforme dei sapori.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Ungi leggermente le griglie per evitare che si attacchino.
Usa una spazzola per grigliare per pulire le griglie prima di ungere per risultati migliori.
Rimuovi il salmone dalla marinata e mettilo sulla griglia. Cuoci per circa 6-7 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata.
Evita di girare il salmone troppo spesso per mantenere la sua integrità e ottenere belle strisce di griglia.
Servi il salmone grigliato caldo, guarnito con ulteriore cipolla verde tritata se desiderato.
Accompagna con un contorno di riso al vapore e verdure grigliate per un pasto completo.
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