Una deliziosa variante del classico condimento per insalata Caesar, questa ricetta offre un profilo di sapore piccante e cremoso abbinato a crostini fatti in casa croccanti.
Unire la maionese, il latte, il formaggio Parmigiano grattugiato, il succo di limone, la senape di Digione, la salsa Worcestershire, l'aglio tritato e l'olio d'oliva in un frullatore.
Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Spennellare le fette di pane con olio d'oliva e disporle su una teglia.
Usa un pennello da cucina per un'applicazione uniforme dell'olio.
Cuocere le fette di pane in forno fino a doratura e croccantezza, circa 10 minuti.
Controlla il pane per evitare che diventi troppo scuro.
Strofina la superficie del pane cotto con uno spicchio d'aglio intero per un sapore extra.
Fallo mentre il pane è ancora caldo per una migliore assorbimento del sapore dell'aglio.
Tagliare il pane a cubetti per fare i crostini.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
Lavare e tagliare la lattuga romana in pezzi di dimensioni boccone.
Asciuga bene la lattuga per evitare un'insalata molle.
In una grande ciotola per mescolare, unire la lattuga con il condimento preparato, i crostini e il formaggio Parmigiano a scaglie.
Aggiungi il condimento gradualmente per controllare la quantità utilizzata.
Servire l'insalata immediatamente e gustare.
Guarnire con ulteriore formaggio Parmigiano per presentazione.
Continue in our app for the best experience
