Ein herzhaftes und geschmackvolles Rührei, das mit herzhaften Zutaten gefüllt ist und perfekt ist, um den Tag zu beginnen.
Brate den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist.
Brate den Speck langsam, um das Fett auszulassen und eine knusprige Textur zu erreichen.
Nimm den Speck aus der Pfanne und lege ihn auf Küchenpapier, um abtropfen zu lassen.
Bewahre das Speckfett in der Pfanne für zusätzlichen Geschmack in den nächsten Schritten.
Füge gewürfelte Kartoffeln zur Pfanne hinzu und koche sie im Speckfett bei mittlerer Hitze, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge gehackte Zwiebel und Paprika zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie knackig-zart sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Zerbröckele den gekochten Speck und gib ihn zurück in die Pfanne.
Mische den Speck gleichmäßig mit dem Gemüse für einen konsistenten Geschmack.
Schlage in einer Rührschüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer zusammen auf.
Schlage die Eier gründlich auf, um Luft für fluffigere Rühreier einzubringen.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne und koche sie unter sanftem Rühren, bis die Eier fest sind.
Bei niedriger Hitze kochen, um ein Übergaren der Eier zu vermeiden.
Streue geriebenen Cheddar-Käse darüber und lasse ihn schmelzen.
Decke die Pfanne kurz ab, um das gleichmäßige Schmelzen des Käses zu unterstützen.
Serviere das Rührei warm und genieße es.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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