Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hähnchenflügel, diese Honig-Soja-Glasierte Flügel sind sowohl süß als auch herzhaft und perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel die helle Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Sesamöl vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut vermischt ist, um die Hähnchenflügel gleichmäßig zu beschichten.
Die Hähnchenflügel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel geben und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verbessert die Geschmacksaufnahme in das Hähnchen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und ein Drahtgestell darauf platzieren.
Die Verwendung eines Drahtgestells sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Die Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen und auf dem Drahtgestell anordnen. Die restliche Marinade wegwerfen.
Stellen Sie sicher, dass die Flügel genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen.
Die Flügel im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, dann umdrehen und weitere 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Das Umdrehen der Flügel zur Halbzeit sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
In einem kleinen Kochtopf die dunkle Sojasauce und den Honig vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Glasur zu verhindern.
Die Speisestärke mit kaltem Wasser vermischen und in den Kochtopf geben. Kochen, bis die Glasur eindickt.
Stellen Sie sicher, dass die Speisestärke vollständig im Wasser aufgelöst ist, bevor Sie sie hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Die gebackenen Flügel in die vorbereitete Glasur werfen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
Das Überziehen der Flügel, während sie heiß sind, hilft, die Glasur besser haften zu lassen.
Die glasierten Flügel auf eine Servierplatte übertragen und mit gerösteten Sesamsamen und geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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