Una deliziosa ricetta per costolette di maiale glassate con una salsa dolce e salata, perfetta per ogni occasione.
Condire le costolette di maiale con sale, pepe, aglio in polvere e zenzero in polvere.
Lasciare riposare le costolette condite per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un po' d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le costolette per ottenere una buona rosolatura.
Rosolare le costolette di maiale su entrambi i lati fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, unire le marmellate di albicocche, salsa di soia, aglio tritato, zenzero fresco e salsa di ostriche.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano ben combinati.
Versare il composto di salsa sulle costolette di maiale nella padella.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsa sulle costolette.
Cuocere le costolette nella salsa a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa e il maiale è cotto, circa 15 minuti.
Girare le costolette di tanto in tanto per ricoprirle uniformemente con la salsa.
Servire le costolette di maiale glassate su riso al vapore e guarnire con cipollotti tritati se desiderato.
Per un sapore extra, versa un po' di salsa sul riso.
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