Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bacons, dieses Rezept kombiniert süße und würzige Aromen für einen knusprigen Genuss.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie ein Drahtgestell darauf.
Die Verwendung eines Drahtgestells sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass der Bacon im Fett liegt.
In einer Rührschüssel kombinieren Sie den braunen Zucker, Cayennepfeffer und geräuchertes Paprikapulver.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Jede Baconscheibe mit der Zucker- und Gewürzmischung bestreichen und sanft andrücken.
Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die beschichteten Baconscheiben in einer einzigen Schicht auf das Drahtgestell.
Lassen Sie Platz zwischen den Scheiben, um die Luftzirkulation für Knusprigkeit zu ermöglichen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis der Bacon knusprig und karamellisiert ist.
Überprüfen Sie den Bacon gegen Ende der Garzeit, um ein Verbrennen zu verhindern.
Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Beschichtung, sich zu setzen, was die Textur und den Geschmack verbessert.
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