Eine lebendige und geschmackvolle Tomatensauce mit einem würzigen Kick, perfekt für Pasta oder als Basis für andere Gerichte.
Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verleiht der Sauce einen reichen Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel braun wird.
Rühre den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken ein und koche eine weitere Minute.
Das spätere Hinzufügen des Knoblauchs verhindert, dass er verbrennt und bitter wird.
Füge die gehackten Pflaumentomaten hinzu und bringe sie zum Köcheln.
Wenn du Dosentomaten verwendest, zerdrücke sie mit den Händen, bevor du sie hinzufügst.
Lass die Sauce 10 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Rühre das frische Basilikum ein und würze nach Geschmack mit Salz.
Das Basilikum am Ende hinzufügen, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere die Sauce über frisch gekochter Pasta oder verwende sie nach Belieben.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für einen frischen Touch.
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