Un delizioso e facile sformato di verdure con fagiolini, pomodorini e cipolle caramellate, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e aiuta a ottenere una crosta dorata.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e sbollenta i fagiolini per circa 3 minuti. Scolali e risciacquali sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Sbollentare aiuta a mantenere il colore vivace e la consistenza croccante dei fagiolini.
In una padella a fuoco medio, soffriggi le cipolle e l'aglio con un pizzico di zucchero, sale e pepe fino a quando non sono caramellati e dorati.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e assicurare una caramellizzazione uniforme.
Aggiungi l'aceto balsamico, il basilico secco e l'origano al composto di cipolle e cuoci per altri 2 minuti per amalgamare i sapori.
L'aceto aggiunge una profondità acidula alle cipolle dolci.
In una teglia, disponi i fagiolini, seguiti dal composto di cipolle, e poi copri con i pomodorini.
Disporre gli strati in modo uniforme per una presentazione visivamente accattivante.
Cospargi il formaggio parmigiano grattugiato sopra e inforna nel forno preriscaldato per 35 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e frizzante.
Per una crosta più croccante, gratina negli ultimi 2 minuti di cottura.
Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito con il tuo delizioso sformato di verdure!
Lasciarlo raffreddare leggermente aiuta a far solidificare gli strati e rende più facile il servizio.
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