Ein erfrischender und geschmackvoller gehackter Salat, inspiriert von mediterranen Aromen, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie den Knoblauch, die Schalotte, den Dijon-Senf, Oregano, Petersilie, schwarzen Pfeffer, koscheres Salz, Rotweinessig, Olivenöl und Parmesan in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Lassen Sie das Dressing eine Stunde lang kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Schneiden Sie den Eisbergsalat, den Römersalat und das Basilikum in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Bruisen der Blätter zu vermeiden.
Fügen Sie den Mozzarella, Kichererbsen, Tomaten, Putenbrust und Frühlingszwiebeln in die Schüssel mit den Blättern hinzu.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Gießen Sie kurz vor dem Servieren das Dressing über den Salat und mischen Sie vorsichtig.
Sofort nach dem Mischen servieren, um die Knackigkeit des Salats zu erhalten.
Servieren Sie den Salat auf einzelnen Tellern und genießen Sie.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Parmesan für einen zusätzlichen Geschmack.
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