Un'insalata di ceci deliziosa e facile da preparare, perfetta per wraps o panini, ricca di sapore e nutrizione.
Scolare e sciacquare i ceci in scatola in un colino.
Sciacquare i ceci aiuta a rimuovere il sodio in eccesso e migliora il loro sapore.
Schiacciare i ceci in una ciotola usando uno schiacciapatate fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Per una consistenza più grossolana, schiacciare leggermente; per una consistenza più liscia, schiacciare a fondo.
Aggiungere la maionese vegana, la senape di Digione, l'aglio in polvere, il succo di limone, la cipolla verde tritata, il sedano tritato e la paprika affumicata ai ceci schiacciati.
Mescolare bene per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.
Mescolare tutto insieme fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Assaggiare e regolare il condimento se necessario, aggiungendo sale o pepe a piacere.
Servire l'insalata di ceci in wraps, panini o come salsa con cracker.
Per un tocco rinfrescante, aggiungere un po' di lattuga o pomodori a fette ai vostri wraps.
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