Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrillte Rindfleischspieße mit einer asiatisch inspirierten Marinade.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Das Einweichen von Holzspießen sorgt dafür, dass sie beim Grillen nicht in Brand geraten.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und frisch gemahlenen Pfeffer vermengen. Gut mischen, um die Marinade zu erstellen.
Verwenden Sie frische Zutaten für die Marinade, um die Aromen zu verstärken.
Schneiden Sie das Rinderfilet in dünne Streifen. Fügen Sie die Rindfleischstreifen zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten marinieren.
Für einen intensiveren Geschmack das Rindfleisch bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Stecken Sie die marinierten Rindfleischstreifen auf die Spieße und stechen Sie das Fleisch an mehreren Stellen durch, um es zu sichern.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch gleichmäßig auf den Spießen verteilt ist, damit es gleichmäßig gart.
Legen Sie die Spieße auf den vorgeheizten Grill. Grillen Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis das Rindfleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Vermeiden Sie es, das Rindfleisch zu übergaren, um es zart und saftig zu halten.
Servieren Sie die Spieße heiß mit Ihrer Wahl an Dipsaucen, wie Sojasauce oder einem scharfen Senf.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
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