Ein köstliches und schnelles Wok-Rezept mit Hackputenfleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Limetten-Dip-Sauce.
Erhitze einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Schuss Pflanzenöl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Hackputenfleisch in den Wok und brate es an, bis es braun und durchgegart ist.
Zerbrich das Putenfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre die Hoisin-Sauce, die Chilisauce und die Sojasauce ein und vermische alles gut.
Probiere die Mischung und passe die Würze nach Bedarf an.
Füge den Kohl, die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in den Wok und brate sie an, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Koche das Gemüse schnell, um die Knackigkeit zu erhalten.
In einer Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Sesamöl, Honig und gehackte Chilischote vermengen, um die Dip-Sauce herzustellen.
Passe die Süße oder Säure nach deinem Geschmack an.
Rühre die Korianderblätter kurz vor dem Servieren in den Wok.
Füge den Koriander am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere den Wok heiß mit der Dip-Sauce an der Seite. Guten Appetit!
Kombiniere es mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
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