Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, die mit Schichten von Zucchini und einer reichhaltigen, geschmackvollen Fleischsauce begeistert.
Das Hackfleisch und die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
Achten Sie darauf, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt wird, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Kochen, bis die Zwiebel glasig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Die Tomatensauce, Tomatenmark, Wasser und getrocknete Kräuter einrühren. Unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel den Ricotta, das Ei und die gehackte Petersilie vermengen. Gut vermischen, bis die Masse glatt ist.
Verwenden Sie eine Gabel, um den Ricotta für eine glattere Textur zu zerdrücken.
Den Ofen auf 165°C vorheizen und eine 23x33 cm große Auflaufform leicht einfetten.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Die Hälfte der Fleischsauce auf den Boden der Form schichten.
Die Sauce gleichmäßig verteilen, um eine einheitliche Basis zu schaffen.
Eine Schicht Zucchinischeiben über die Sauce legen.
Die Scheiben leicht überlappen, um eine vollständige Abdeckung zu gewährleisten.
Die Ricotta-Mischung über die Zucchini verteilen, dann mit Spinat und Champignons belegen.
Das Gemüse gleichmäßig verteilen, um ausgewogene Schichten zu erhalten.
Die Hälfte des Mozzarella- und Parmesan-Käses über das Gemüse streuen.
Einige Käsestücke für die oberste Schicht aufbewahren, um eine goldene Kruste zu erzielen.
Die Schichten wiederholen und mit dem restlichen Käse oben abschließen.
Sanft drücken, um die Schichten vor dem Backen zu komprimieren.
Im vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird, damit sich die Schichten setzen.
Warm servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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