Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das zartes Hähnchen, aromatischen Reis und würzige Gewürze kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt ist.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Karotte und die Paprika ein und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Kochen Sie das Gemüse, bis es seine natürliche Süße entfaltet.
Fügen Sie den Reis, Salz, Chilipulver, schwarzen Pfeffer und Paprika hinzu und rühren Sie um.
Rösten Sie den Reis leicht für einen nussigen Geschmack.
Gießen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum sanften Köcheln.
Das Köcheln hilft dem Reis, die Aromen aufzunehmen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und decken Sie sie mit Folie ab.
Das Abdecken des Gerichts verhindert, dass der Reis austrocknet.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, oder bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Überprüfen Sie den Reis zur Hälfte und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzu.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, lockern Sie den Reis mit einer Gabel auf und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie warm, garniert mit frischer Petersilie oder Ihren Lieblingskräutern.
Ein Spritzer frischer Kräuter verleiht Farbe und Geschmack.
Continue in our app for the best experience
