Ein köstliches Rezept, das die Süße der Ananas mit herzhaften Schweinekoteletts kombiniert, perfekt für ein Sommergrillfest.
Bereite die Marinade vor, indem du Sojasauce, Honig, gemahlenen Ingwer, fein gehackte Zwiebel und Pflanzenöl in einer Rührschüssel vermischst.
Schlage die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Lege die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel und gieße die Marinade darüber. Decke sie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Wende die Schweinekoteletts gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Heize den Grill auf mittlere Hitze vor. Nimm die Schweinekoteletts aus der Marinade und lasse die überschüssige Marinade abtropfen.
Öle die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grille die Schweinekoteletts 6-8 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind. Grille währenddessen die Ananasscheiben 2 Minuten pro Seite.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch eine Innentemperatur von 145°F (63°C) erreicht.
Serviere die gegrillten Schweinekoteletts mit den karamellisierten Ananasscheiben. Guten Appetit!
Garniere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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