Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, dieses Rezept bietet Hähnchenbrustfilets, die mit einer geschmackvollen Kräuterkruste überzogen und goldbraun gebacken werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie leicht einfetten.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Legen Sie die Semmelbrösel in einen wieder verschließbaren Beutel und zerdrücken Sie sie leicht mit einem Nudelholz, um eine feinere Textur zu erreichen.
Das Zerdrücken der Semmelbrösel sorgt dafür, dass sie besser am Hähnchen haften.
In einer Mischschüssel die zerdrückten Semmelbrösel, getrocknete Kräuter und geschmolzene Butter vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Das Mischen der Butter mit den Semmelbröseln hilft, eine goldene Kruste zu erzeugen.
In einer anderen Schüssel das Ei und die Milch gut verquirlen.
Die Eimischung hilft, dass die Semmelbröselmischung am Hähnchen haftet.
Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet in die Eimischung, sodass es vollständig bedeckt ist, und drücken Sie es dann in die Semmelbröselmischung, um es gleichmäßig zu beschichten.
Das Drücken des Hähnchens in die Semmelbrösel sorgt für eine dicke und gleichmäßige Beschichtung.
Legen Sie die beschichteten Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Präsentation.
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