Eine köstliche Abwandlung von geröstetem Rosenkohl, mit nussiger Mandelbutter und einem Hauch von Süße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
Das Backblech mit Backpapier auszulegen, erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie die Enden des Rosenkohls ab und halbieren Sie ihn.
Versuchen Sie, die Röschen in ähnliche Größen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel den Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind, um ein konsistentes Rösten zu gewährleisten.
Verteilen Sie den Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
Vermeiden Sie es, die Röschen zu überladen, damit sie richtig geröstet werden.
Rösten Sie den Rosenkohl 20 Minuten lang im Ofen und rühren Sie nach der Hälfte um.
Überprüfen Sie die goldbraune Farbe, um zu wissen, dass sie fertig sind.
Träufeln Sie die Mandelbutter und den Honig über die gerösteten Röschen und vermengen Sie alles gut.
Erwärmen Sie die Mandelbutter leicht, wenn sie zu dick zum Träufeln ist.
Warm servieren und genießen Sie Ihren köstlichen karamellisierten Rosenkohl.
Garnieren Sie mit einer Prise gehackter Mandeln für zusätzlichen Crunch.
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