Un'insalata rinfrescante e saporita con uva, noci e un condimento piccante fatto in casa.
Preparare la lattuga lavandola e strappandola in pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che le verdure siano asciutte per evitare che il condimento diventi diluito.
Mettere la lattuga in una ciotola per insalata e guarnire con l'uva, le noci e il gorgonzola.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una presentazione visivamente accattivante.
In una ciotola piccola, sbattere insieme il succo di limone, l'olio d'oliva, il basilico, lo zucchero di canna, l'aglio, la senape di Digione, il sale e il pepe.
Sbattere energicamente per assicurarsi che il condimento emulsionato correttamente.
Versare il condimento sull'insalata appena prima di servire.
Mescolare delicatamente per rivestire uniformemente l'insalata con il condimento.
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