Un rub aromatico e saporito per elevare il tuo modo di cucinare la bistecca.
Unisci tutti gli ingredienti del rub in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che i chicchi di caffè siano macinati grossolanamente per una migliore consistenza nel rub.
Trasferisci il composto del rub in un contenitore ermetico per la conservazione.
Etichetta il contenitore con la data per tenere traccia della freschezza.
Ricopri generosamente entrambi i lati di una bistecca con il rub, usando circa 2 cucchiai per bistecca.
Tampona il rub sulla bistecca con fermezza per aiutare l'aderenza.
Lascia riposare la bistecca a temperatura ambiente per 30 minuti per assorbire i sapori.
Copri la bistecca con un foglio di alluminio per mantenerla pulita mentre riposa.
Griglia o cuoci in padella la bistecca fino al grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la bistecca sia cotta al livello preferito.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera e saporita.
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