Una deliziosa variante del classico pane di banana, con una consistenza umida e un tocco di croccantezza dalle noci.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake.
Imburrare lo stampo assicura che il pane non si attacchi, rendendo più facile rimuoverlo dopo la cottura.
In una ciotola, monta insieme lo zucchero di canna e il burro fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usare burro a temperatura ambiente rende più facile montare e porta a un composto più omogeneo.
Schiaccia le banane mature e aggiungile al composto di zucchero e burro insieme alle uova. Mescola bene.
Schiaccia bene le banane per garantire una distribuzione uniforme nell'impasto.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina per dolci, la cannella e il bicarbonato di sodio.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a prevenire grumi e assicura un impasto uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Evita di mescolare troppo.
Mescolare troppo può portare a un pane denso, quindi mescola solo fino a quando gli ingredienti sono incorporati.
Incorpora delicatamente le noci tritate.
Incorporare delicatamente le noci assicura che siano distribuite uniformemente senza sgonfiare l'impasto.
Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie aiuta il pane a cuocere uniformemente e a sembrare più presentabile.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane dopo 45 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare il pane nello stampo aiuta a farlo solidificare e rende più facile rimuoverlo senza romperlo.
Affetta e servi il pane di banana e noci. Buon appetito!
Servi con un velo di burro o crema di formaggio per un extra goloso.
Continue in our app for the best experience
