Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Erhitze eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne trocken ist, bevor du die Kreuzkümmelsamen röstest, um den optimalen Geschmack zu erzielen.
Füge die Kreuzkümmelsamen in die Pfanne hinzu und röste sie unter ständigem Rühren, bis sie aromatisch sind.
Weiter rühren, um zu verhindern, dass die Samen verbrennen.
Übertrage die gerösteten Kreuzkümmelsamen auf einen Teller, um abzukühlen.
Das Abkühlen der Samen verhindert, dass sie weiter garen und bitter werden.
In einer großen Salatschüssel das Olivenöl, den Rotweinessig und den Zitronensaft verquirlen.
Schlage, bis das Dressing emulgiert ist, für eine glatte Textur.
Füge den gehackten Knoblauch, die geschnittene Zwiebel, die gewürfelten Tomaten und die gehackte Gurke zur Schüssel hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen und alles gut vermengen.
Probieren und nach Bedarf die Würze anpassen.
Bestreue den Salat mit den abgekühlten Kreuzkümmelsamen und frischen Minzblättern.
Zerreiße die Minzblätter für eine rustikalere Präsentation.
Serviere den Salat sofort oder lasse ihn 10 Minuten stehen, um die Aromen zu intensivieren.
Sofort servieren, um den Crunch des Gemüses zu erhalten.
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