Una deliziosa variante dei classici fegatini di pollo, con una croccante panatura e un finale di limone fresco.
Unire la farina, il sale, il pepe nero e l'origano in una ciotola.
Mescolare bene gli ingredienti secchi per garantire una condimento uniforme.
Passare ogni fegatino di pollo nel composto di farina, scuotendo l'eccesso.
Assicurarsi che ogni fegatino sia ben ricoperto per una croccantezza uniforme.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
L'olio è pronto quando un piccolo pezzo di farina sfrigola al contatto.
Aggiungere i fegatini di pollo panati nella padella e friggere per circa 10 minuti, girando frequentemente, fino a doratura e cottura completa.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Trasferire i fegatini cotti su un piatto foderato con carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.
Tamponare delicatamente i fegatini con carta assorbente per un risultato meno unto.
Spremere succo di limone fresco sui fegatini prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Servire i fegatini di pollo croccanti con i tuoi contorni preferiti e gustare!
Abbinare a un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto completo.
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