Eine tröstliche und cremige Hühnernudelsuppe mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse und einer reichhaltigen, herzhaften Brühe.
Schneide die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten in kleine, gleichmäßige Stücke.
Gleichmäßig geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
In einem großen Kochtopf die Hähnchenbrust, das gehackte Gemüse, Wasser und Salz vermengen. Zum Kochen bringen.
Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen für eine klarere Brühe.
Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.
Das Garen bei niedriger Hitze sorgt dafür, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt.
Das Hähnchen aus dem Kochtopf nehmen und leicht abkühlen lassen. In mundgerechte Stücke zupfen.
Zwei Gabeln verwenden, um das Hähnchen leicht zu zerkleinern, während es noch warm ist.
Die Eiernudeln in die Brühe geben und kochen, bis sie halb gar sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln am Boden kleben.
Butter und Kondenssuppe aus Hühnercreme einrühren. Sanft 5 Minuten köcheln lassen.
Sicherstellen, dass die Suppe gut vermischt ist für eine glatte Konsistenz.
Die Milch und das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Kochtopf geben. Mit schwarzem Pfeffer würzen und Salz nach Geschmack anpassen.
Vermeiden, die Suppe nach dem Hinzufügen der Milch zum Kochen zu bringen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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