Ein köstliches und geschmackvolles Couscous-Gericht mit gewürztem Thunfisch und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Gib den Couscous in eine große hitzebeständige Schüssel.
Die Verwendung einer hitzebeständigen Schüssel sorgt für Sicherheit beim Hinzufügen heißer Flüssigkeiten.
Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und gieße sie über den Couscous.
Das Kochen der Brühe stellt sicher, dass der Couscous die Flüssigkeit richtig aufnimmt.
Füge das Currypulver, den gehackten Knoblauch und die Butter zum Couscous hinzu und rühre um.
Das Mischen dieser Zutaten, während der Couscous heiß ist, verstärkt die Geschmacksinfusion.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse sie 5 Minuten ruhen.
Das Abdecken fängt den Dampf ein und garen den Couscous gleichmäßig.
Lockere den Couscous mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.
Das Auflockern verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine leichte Textur.
Füge den abgetropften Thunfisch, gewürfelte rote Paprika, geriebene Karotte, Rucola und gehackte Frühlingszwiebel zum Couscous hinzu.
Das sanfte Mischen der Zutaten erhält die Textur des Gemüses.
Press den Zitronensaft über die Mischung und würze nach Geschmack.
Frischer Zitronensaft bringt die Aromen des Gerichts zum Strahlen.
Serviere die Couscous-Mischung mit einem Klecks Hummus obendrauf.
Hummus sorgt für einen cremigen Kontrast zum Gericht.
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