Ein köstliches, karibisch inspiriertes Gericht, das die cremige Reichhaltigkeit von Kokosmilch mit der herzhaften Textur von Bohnen und aromatischen Gewürzen kombiniert.
Reis, Kokosmilch, Bohnen, Thymian, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und 1 Tasse Wasser in einem großen Topf vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Wasserstand etwa 2 cm über dem Reis liegt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Mischung bei mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, den Topf abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Vermeiden Sie es, den Deckel zu oft zu heben, um den Dampf zu halten.
Chili und Thymianzweige entfernen, dann den Reis nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Probieren Sie den Reis, bevor Sie Salz hinzufügen, um eine Überwürzung zu vermeiden.
Den Reis mit einer Gabel auflockern und warm servieren.
Mit frischem Thymian oder Frühlingszwiebeln garnieren, um die Präsentation zu verbessern.
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