Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Pastagericht, das die Reichhaltigkeit von Butter mit dem herzhaften Geschmack von Parmesan kombiniert.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und würzen Sie ihn großzügig mit Salz.
Das Salzen des Wassers verbessert den Geschmack der Pasta.
Kochen Sie die Pasta im kochenden Wasser bis al dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter zu schnell bräunt.
Fügen Sie die gekochte Pasta in die Pfanne mit der geschmolzenen Butter hinzu und schwenken Sie sie, um sie zu bedecken.
Schwenken Sie die Pasta gründlich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit Butter bedeckt ist.
Streuen Sie den Parmesan und den schwarzen Pfeffer hinein und schwenken Sie, bis der Käse schmilzt und die Pasta umhüllt.
Fügen Sie einen Spritzer des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem Parmesan, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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