Ein tröstliches und geschmackvolles Chili-Rezept, das perfekt für jeden Anlass ist.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Das Rindfleisch in kleinere Stücke zu zerbrechen, während es kocht, sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Füge die gehackte Zwiebel und den gewürfelten grünen Paprika in den Topf hinzu und koche, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühre den gehackten Knoblauch, Oregano und die roten Pfefferflocken ein und koche eine weitere Minute.
Die Gewürze in dieser Phase hinzuzufügen, hilft, ihre Aromen freizusetzen.
Mische das Chili-Pulver und Kreuzkümmel unter und rühre gut um, um die Zutaten zu beschichten.
Die Gewürze kurz anrösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Gieße die gewürfelten Tomaten und die Tomatensauce hinein und rühre um, um alles zu vermengen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um angebrannte Stücke für zusätzlichen Geschmack zu integrieren.
Mit Gewürzsalz und Salz würzen, dann die Mischung zum sanften Kochen bringen.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Hitze reduzieren und das Chili 1 Stunde lang unbedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Das unbedeckte Köcheln lässt die Aromen verschmelzen und das Chili eindicken.
Füge die Kidneybohnen mit ihrer Flüssigkeit hinzu und koche weitere 30 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Erhitzen zu gewährleisten.
Serviere das Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder Sauerrahm.
Mit Maisbrot oder Tortilla-Chips für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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