Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Käse-Spinat-Auflauf, perfekt für ein Brunch oder als Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Tauchen Sie den gefrorenen Spinat auf und lassen Sie ihn gründlich abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Drücken Sie den Spinat mit einem Papiertuch, um sicherzustellen, dass er trocken ist.
Braten Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit einem Teil der Butter an, bis sie weich sind.
Kochen Sie bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
In einer Rührschüssel den Spinat, die Eier, den Ricotta, den Cheddar, die restliche Butter und das Mehl vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Fügen Sie die angebratene Zwiebel und den Knoblauch zur Mischung hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Probieren Sie die Mischung vor dem Backen, um die Würze gegebenenfalls anzupassen.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Glätten Sie die Oberfläche für gleichmäßiges Garen und eine ansprechende Präsentation.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen Käse-Spinat-Auflauf!
Das Abkühlen erleichtert das Schneiden und Servieren.
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