Eine köstliche Variante der traditionellen Fleischknödel, die eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit bietet.
Mischen Sie das Mehl und das Salz in einer Schüssel. Fügen Sie das Ei und Wasser hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, für eine bessere Textur.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Schweinehackfleisch, die Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Roll den Teig dünn aus und stechen Sie mit einer Ausstechform Kreise aus.
Bestäuben Sie die Fläche mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Geben Sie eine kleine Menge Füllung auf jeden Teigkreis, falten Sie ihn und drücken Sie die Ränder zusammen.
Verwenden Sie Wasser, um die Ränder sicher zu versiegeln.
Kochen Sie die Knödel in gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche schwimmen.
Gelegentlich umrühren, um ein Kleben zu verhindern.
Die gekochten Knödel mit Butter vermengen und warm servieren.
Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
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