Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebratenen Eier, dieses Rezept integriert einen Hauch von Sahne für ein reichhaltiges und samtiges Finish.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter die Pfanne gleichmäßig bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Eier in die Pfanne schlagen und gleichmäßig verteilen.
Die Eier vorsichtig aufschlagen, um die Eigelbe intakt zu halten.
Die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Die Sahne um die Eier träufeln und das Wasser hinzufügen.
Die Sahne sorgt für Reichhaltigkeit, während das Wasser Dampf zum Garen erzeugt.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Eier dämpfen, bis das Eiweiß fest ist und die Eigelbe den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Für flüssige Eigelbe kürzer dämpfen; für festere Eigelbe länger dämpfen.
Die Eier warm mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Geschmack.
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