Questa insalata vibrante e croccante in stile asiatico è un contorno delizioso, perfetto per ogni pasto.
Unisci il cavolo cappuccio grattugiato, le carote tagliate a julienne, il peperone affettato finemente, il sedano a dadini e la cipolla tritata in una grande ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere tagli uniformi delle verdure e una preparazione più rapida.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto di mele, l'aceto bianco, lo zucchero e i semi di papavero fino a quando lo zucchero non si è sciolto.
Per una salsa più liscia, lasciala riposare per alcuni minuti per permettere allo zucchero di sciogliersi completamente.
Versa la salsa sulla miscela di insalata e mescola fino a quando tutte le verdure sono ben ricoperte.
Mescola delicatamente per evitare di danneggiare le verdure e mantenere la loro croccantezza.
Copri la ciotola e metti l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Per i migliori risultati, prepara l'insalata un giorno prima per esaltare il sapore.
Servi l'insalata fredda come contorno o guarnizione per panini e gusta.
Guarnisci con ulteriori semi di papavero o erbe fresche per un tocco decorativo.
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